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美しくなれる ほんのり甘い麹水。

昨年くらいから、麹水を愛飲してます。
"麹水"って、知ってますか?

ここ数年、麹の甘酒がブームになってます。

もともと甘酒好きの私もだいぶ前から、
麹の甘酒にハマって、甘酒が作れる
ヨーグルトメーカーを買い、
作っては飲んでいました。

でも大好きな甘酒も、毎日飲むと、
飽きてしまい、次第に作らなくなり、、、、。





でも麹のパワーを取り込みたいので、
なんとかできないかなぁと思っていたところ、
"麹水"を知りました。

***** "麹水"とは *****
麹を水につけて少し発酵させたお水です。

甘酒のように甘くはないのですが、
ほんのりとした甘い香りがあって、
少しトロっとしていて、
私は、気に入ってます。

喉が渇いた時、食事の時などに、
お茶やお水の替わりにゴクゴク飲みます。

米麹には、沢山の酵素や
ビタミン,ミネラルが入っているので、
色んな効果があります。

腸内環境改善効果による、
便秘解消やダイエット、美肌,美髪や
アトピー,アレルギーの改善効果。

だけじゃなく、
老眼解消,がん予防,糖尿病予防
高血圧予防,動脈硬化予防,疲労回復
効果もあるそうです。

作り方は、超簡単。

私は、大匙1杯強の麹に、
水1000mL弱を入れて8時間待ちます。
今の季節なら常温で、夏なら冷蔵庫で。

これを1~2日で飲み切ります。
飲むときは、少し振って、
麹が水全体に混ざって、
白濁させたものを飲みましょう。

飲んだ後は、もう1回、水を足しても
いいのですが、2回目は薄くなってしまうので、
私は1回だけで、次は新しい麹で作ります。

d0063290_14100271.jpg
















残った麹は、食べます。
お料理に入れてもいいですが、
私はそのままモグモグ食べます。

すこーしハチミツを掛けると、
柔らかくて甘いデザートです。
むしろこれが食べたくて、
頑張って飲み切ります。

麹は袋に入れて水に入れてもいいですが、
私は面倒なので、そのまま入れてます。

ついつい水分を取り忘れてしまうので、
1日、これだけの水分をちゃんと
摂取するという目安になっていいです。

私はこれで手作り化粧水も作ってます。
これもすごくおススメ。
この話はまた今度。

簡単で、健康と美容に効く
ほんのり甘くて美味しい麹水。
おススメですよ~。(^-^)


●●● オステオパシー整体院「Harmony●●●
<<優しい原因追究型のオリジナルアプローチで身体スッキリ>>
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セラピスト:神 永 Osteopathe D.O.
欧州基準 仏政府認定オステオパシー最高資格
Diplome d’Osteopathe取得済
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by jomaoc | 2019-05-08 14:14 | 健康 | Comments(0)

体と心を癒す極楽手技セラピー。


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